Pain comme source de fibre

Selon l’enquête belge de consommation alimentaire de 2014-2015, la consommation de produits aux céréales complètes, de fruits et de légumes est insuffisante, alors que ceux-ci constituent les principales sources de fibres alimentaires.

Le pain est une source importante de fibres, notamment insolubles. 3 tranches de pain complet apportent déjà près de 7 g de fibres alimentaires. Le tableau ci-dessous permet de comparer la quantité de fibres entre différents types de pains et aliments.