Dénomination des types de pains

Du pain de mie ultra blanc au pain complet et du cramique au pain de seigle, les types de pains disponibles sont des plus variés. L’Arrêté royal du 2 septembre 1985 relatif aux pains et autres produits de la boulangerie établit une vue d’ensemble des critères légaux spécifiquement appliqués aux pains et aux produits de boulangerie courants.