Cofinancé par l’Union européenne

L’UNION EUROPÉENNE SOUTIENT LES CAMPAGNES DONT L’OBJECTIF EST DE PROMOUVOIR LES PRODUITS AGRICOLES DE GRANDE QUALITÉ


Plateforme de connaissances

pour les professionnels

Quoi que vous fassiez, les céréales complètes sont toujours un bon choix !

Découvrez les connaissances scientifiques les plus récentes sur les effets des céréales complètes sur la santé.

Glucides

Le Conseil Supérieur de la Santé a établi que l’énergie tirée de notre alimentation devait provenir des glucides à hauteur d’au moins 55 pour cent. Apprenez-en plus sur les glucides et la santé !

Encouragez la consommation de fibres

Actuellement, près de la moitié de la population belge consomme trop peu de fibres. Or, le pain est une bonne source de fibres alimentaires insolubles. Cette infographie est pratique en consultation.

La plateforme de connaissances sur le pain et la santé pour les professionnels

Le pain, un aliment qui paraît tellement banal. Pourtant, nombreuses sont les choses à dire et les
questions à poser à son sujet. Cette section du site painetsante.be a été spécialement conçue pour les
professionnels amenés à dispenser, dans le cadre de leur pratique, des conseils en matière de nutrition et santé.
Ici, vous en apprendrez davantage sur les ingrédients qui constituent le pain, sur ce que signifie
exactement le terme « complet » et la façon dont le pain s'intègre dans un régime alimentaire sain. Avez-
vous des questions suite à votre visite sur le site ou à propos des informations qui s’y trouvent ? Nos
experts en nutrition sont là pour vous répondre

  • Augmenter la consommation de céréales complètes pour réduire les coûts de soins de santé, telle est la conclusion d’études scientifiques

    - Nous savons depuis longtemps que consommer (davantage de) des céréales complètes est bénéfique pour la santé. Des chercheurs finlandais, australiens et américains ont même tenté de démontrer l'impact économique d'une consommation suffisante d’aliments à base de céréales complètes. Une diminution de la charge de morbidité se traduit en effet par une réduction des coûts de soins de santé.

  • Régime sans gluten et endométriose : effet de mode ou fondement scientifique ?

    - Les femmes souffrant d’endométriose ont souvent recours à des thérapies complémentaires, car les traitements médicaux ne parviennent pas toujours à soulager tous les symptômes. Selon une idée répandue, un régime sans gluten peut contribuer à réduire les douleurs liées à l'endométriose et à améliorer la qualité de vie. Toutefois, les données scientifiques à ce sujet ne sont pour l’instant pas concluantes et n'apportent pas de preuves convaincantes d'un lien de cause à effet.

  • Nordic Nutritrion Recommendations 2023 : une alimentation saine est généralement durable

    - Le 20 juin 2023, les « Nordic Nutrition Recommendations 2023 » ont été publiées. Ce rapport constitue la base scientifique la plus complète au monde sur la manière dont nous devrions manger pour le bien de la planète et de notre santé. D’après le chef de projet et professeur à l'université d'Oslo, le rapport fournit des preuves scientifiques montrant qu'une alimentation saine est généralement durable. Le directeur général de l'Organisation mondiale de la santé estime que le rapport démontre « un lien puissant entre des personnes en bonne santé et une planète en bonne santé ».

Guide du pain

Nous avons développé un Guide du Pain spécialement pour les professionnels de la nutrition. Un moyen pratique de vérifier rapidement les informations sur le pain ou de les partager avec vos clients dans un langage simple. Demandez-le ici

Guide du pain