Cofinancé par l’Union européenne

L’UNION EUROPÉENNE SOUTIENT LES CAMPAGNES DONT L’OBJECTIF EST DE PROMOUVOIR LES PRODUITS AGRICOLES DE GRANDE QUALITÉ


Plateforme de connaissances

pour les professionnels

Quoi que vous fassiez, les céréales complètes sont toujours un bon choix !

Découvrez les connaissances scientifiques les plus récentes sur les effets des céréales complètes sur la santé.

Source de protéines végétales

Le pain gris et le pain complet ont toute leur place dans un régime alimentaire sain et végétal.

Encouragez la consommation de fibres

Actuellement, près de la moitié de la population belge consomme trop peu de fibres. Or, le pain est une bonne source de fibres alimentaires insolubles. Cette infographie est pratique en consultation.

La plateforme de connaissances sur le pain et la santé pour les professionnels

Le pain, un aliment qui paraît tellement banal. Pourtant, nombreuses sont les choses à dire et les
questions à poser à son sujet. Cette section du site painetsante.be a été spécialement conçue pour les professionnels amenés à dispenser, dans le cadre de leur pratique, des conseils en matière de nutrition et santé.
Ici, vous en apprendrez davantage sur les ingrédients qui constituent le pain, sur ce que signifie
exactement le terme « complet » et la façon dont le pain s'intègre dans un régime alimentaire sain. Avez-vous des questions suite à votre visite sur le site ou à propos des informations qui s’y trouvent ? Nos experts en nutrition sont là pour vous répondre.

  • Fibremaxxing : le retour en force des fibres dans nos assiettes

    - Après les protéines, les fibres s’imposent depuis l’an dernier comme la nouvelle tendance alimentaire. Le terme ‘fibremaxxing’ ou l’augmentation de la consommation de fibres nous vient tout droit des États Unis et rencontre un franc succès sur les réseaux sociaux. Une tendance que l’on peut adopter en toute confiance ! L’apport en fibres est à juste titre un sujet auquel il est important de s’intéresser.

  • Les produits alimentaires belges sont sûrs

    - Bond Beter Leefmilieu et PAN Europe ont publié aujourd’hui un communiqué de presse affirmant que des « niveaux élevés » d’acide trifluoroacétique (TFA) seraient présents dans des produits céréaliers courants. En Belgique, cette conclusion repose sur un échantillon de seulement quatre produits céréaliers belges.

  • Apport en iode et connaissances sous pression

    - En Belgique, l'apport moyen en iode est inférieur à la recommandation. Il est donc crucial de s'y attarder. Du fait de l’évolution des habitudes alimentaires, et notamment de la baisse de consommation de pain, certains groupes présentent un apport en iode insuffisant par rapport aux besoins, en particulier les femmes en âge de procréer. De plus, seuls 28 % des Belges (17 % en Wallonie, 30 % à Bruxelles, 34 % en Flandre) savent que le pain est une source importante d'iode.

Guide du pain

Nous avons développé un Guide du Pain spécialement pour les professionnels de la nutrition. Un moyen pratique de vérifier rapidement les informations sur le pain ou de les partager avec vos clients dans un langage simple. Demandez-le ici

Guide du pain