Pain préemballé

Un étiquetage exhaustif est obligatoire pour le pain préemballé qui ne sera pas nécessairement vendu le jour même. Une étiquette doit respecter une multitude de conditions. Certaines données doivent obligatoirement y figurer :

• le nom du produit ;
• le poids net ;
• la liste des ingrédients ;
• l’allégation en matière d’allergènes ;
• la déclaration nutritionnelle (sauf les exceptions indiquées à l’Annexe V du règlement 1169/2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires) ;
• la durée de conservation ou la date ultime de consommation ;
• les prescriptions spécifiques de conservation et le mode d’emploi ;
• la dénomination (commerciale) et l’adresse du producteur, conditionneur ou vendeur ;
• si le produit doit être conservé ou utilisé d’une façon spéciale (par exemple, à conserver dans le réfrigérateur), cela doit aussi être indiqué sur l’étiquette. 

Selon la loi belge, l’étiquette de tout produit doit être rédigée dans la (les) langue(s) de la région où ce produit est vendu. Et le texte de l’étiquette doit par ailleurs être clairement lisible, avec des caractères d’au moins 1,2 mm.