Pain non préemballé

Pour ce qui est des denrées alimentaires non préemballées, par contre, la seule mention obligatoire est celle relative aux allergènes. La loi entend par denrée alimentaire non préemballée :

• tout produit non préemballé à la vente ;
• tout produit emballé sur le lieu de vente à la demande du consommateur ;
• tout produit préemballé en vue de sa vente immédiate.

Le pain non préemballé ne doit pas obligatoirement comporter une étiquette sur son emballage. Cependant, certaines informations doivent être disponibles à l’endroit où le produit est exposé, par exemple sur une tablette ou un tableau : le nom (y compris les dénominations légalement obligatoires), le prix et, depuis le 13 décembre 2014, les mentions liées aux allergènes.