Quoi que vous fassiez, les céréales complètes sont toujours un bon choix !
Source de protéines végétales
Encouragez la consommation de fibres
Apport en iode et connaissances sous pression
- En Belgique, l'apport moyen en iode est inférieur à la recommandation. Il est donc crucial de s'y attarder. Du fait de l’évolution des habitudes alimentaires, et notamment de la baisse de consommation de pain, certains groupes présentent un apport en iode insuffisant par rapport aux besoins, en particulier les femmes en âge de procréer. De plus, seuls 28 % des Belges (17 % en Wallonie, 30 % à Bruxelles, 34 % en Flandre) savent que le pain est une source importante d'iode.
Les céréales complètes conservent un rôle important dans les nouvelles recommandations alimentaires
- Le Conseil Supérieur de la Santé vient de publier ses recommandations alimentaires actualisées pour la population belge. Le premier message important à retenir est : Consommez au moins 125 g de produits céréaliers complets par jour, par exemple du pain complet ou des pâtes complètes. Remplacez les produits raffinés par des produits céréaliers complets.
Seuls 17 % des Belges associent le pain aux protéines
- Près d'un quart des protéines de notre alimentation provient des produits céréaliers. Une récente enquête de l’Institut Pain & Santé révèle que seuls 17 % des consommateurs associent le pain aux protéines. Ce pourcentage étonnamment faible met en lumière une réelle opportunité en matière d'information nutritionnelle